開華
純米 あらばしり
（栃木県・佐野）
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新酒らしい溌剌とした味わいがギュッと凝縮、コストパフォーマンスもよい純米生原酒 良水の湧く栃木佐野の開華蔵元の冬の味、しぼりたての純米生原酒。栃木県産米と栃木酵母を使用し、しぼる際に圧をかけずにでてくる部分のみを原酒のまま瓶詰しました。梨や巨峰のような爽やかな果実の香り、ふくらみのある旨みと穏やかな甘味・酸味が絶妙に調和した、新酒らしい溌剌とした味わいがギュッと凝縮されています。手頃な値段なのにこの美味しさ、とコストパフォーマンスの良さにも驚く一本。 造り 純米原酒
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 ±0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
使用米 あさひの夢（栃木）・五百万石（栃木）
精米歩合（掛米・麹米） 65・65 （扁平精米） 酵母 栃木酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2019/12/2 |
メロン様の甘みに加えて、生き生きとした酸が口の中に広がる／完熟フルーツのような透明感あふれる爽やかな味わい
'16-'17年 試飲会コメント
米の旨味がしっかりとあり、やわらかな口当たりで心地良く口中に旨み広がる／コストパフォーマンスも○