日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Nagaragawa08夏生長良川『純米吟醸れんげ米無濾過生』

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◆2008年　夏の生酒◆

　ながらがわ『じゅんまいぎんじょう　むろかなま』【岐阜・各務原】

　長良川『純米吟醸無濾過生』純米吟醸・生

れんげ米使用、優しい旨みのほっとする味

岐阜県花・れんげ草を田の土に肥料としてすきこみ育てた《れんげ米》を使った一本。

れんげを彷彿させる上品な香りと優しく柔らかな旨み、ほっとする味わいのお酒です。

＊3月21日発売

【参考価格（税込）】1.8Ｌ・3,200円、720ml・1,600円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生
【原料米】岐阜県産《れんげ米》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】自社酵母
【仕込み水】
【アルコール分】16.0?16.9
【日本酒度】+4
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

08夏

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合う料理＆飲み方Tips

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