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◆2016年秋 ひやおろし◆ HIRAIDZUMI HIYAOROSHI

ひらいづみ『やまはいじゅんまい ひやおろし』【秋田・にかほ】

飛良泉『山廃純米 ひやおろし』 山廃純米・生詰

1800ml 720ml

ふくらみのある旨味と酸、キレもよし。秋の秋田の山廃仕込みの辛口純米

伝統の山廃造りにこだわり続ける秋田の老舗蔵が送る、山廃純米ひやおろしです。山廃特有の落ち着いた香り、ふくらみのある旨味としっかりとした酸、キレの良さを併せもった濃醇タイプ。冷やはもちろん、お燗にしても崩れないコシの強さがあるため、さまざまな温度帯でお楽しみいただけます。旨味たっぷりの秋の味覚と合わせて抜群の相性。

*8月下旬蔵元出荷

ひやおろし
(株)飛良泉本舗

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,800円(税込3,024円)  720ml・1,450円(税込1,566円)

-------- お酒Data --------

【造り】山廃純米・生詰
【原料米】秋田県産《美山錦》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】自社酵母
【アルコール度】15度
【日本酒度】+7
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.6

味わいコメント

16年

15年

山廃ならではの旨味と酸味、押し味が今後更に増して美味しくなる。

これからの季節、燗にして楽しみたい。

山廃らしさがあり、ボリュームのある飲み応え。

余韻が短く、どんな料理とも相性がよさそう。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年8月現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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