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◆2016年秋 ひやおろし◆ URAKASUMI HIYAOROSHI

うらかすみ『ひやおろし とくべつじゅんまい』【宮城・塩釜】

浦霞『ひやおろし特別純米』 特別純米・生詰

1800ml 720ml

品格ある透明感、抜群のバランス、毎秋人気の貫禄の味わい。

毎秋上位人気の貫禄は今年も健在。低温でじっくり醸し、一夏超したこの特別純米酒で、〈ひやおろし〉の王道を満喫できます。
穏やかながらもメロンやりんごなどの果実香が感じられ、まろやかで調熟感のあるふくらみが魅力的な味わい。品格のある透明感と、バランスの良さは抜群です。秋の味覚と合わせてお楽しみください。

*9月9日蔵元出荷

ひやおろし
(株)佐浦

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,740円(税込2,959円)  720ml・1,340円(税込1,447円)

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米・生詰
【原料米】宮城県産《ササニシキ》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】自社酵母
【アルコール度】16.0〜16.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.6

味わいコメント

16年

パーフェクトバランス。

柔らかで完熟したとろけるような口当たり。

フルーティな酸味とたっぷりの旨味が緻密にまとまり絶妙。

メロン、イチゴのような果実感と穀物系の旨味が見事に調和。

柔らかに緻密にまとまりバランス絶妙。

凝縮感のあるジューシーな旨味。

やっぱりさすがの逸品。


15年

味があって綺麗さもあり。これぞ秋上がりの酒。

上品な丸みと、米のやわらかな旨味の融合。

さすが!旨い!たっぷりとした吟味。

やさしい米の旨味香り高く、すっきりおいしい。

ぶれない味で安定している。

熟成感を抑えた飲み口で余韻が綺麗。繊細な料理にも合う。

たっぷりとした吟味。やさしい米の旨味。

例年以上にまろやかな口当たり。

安心の酒質。

今後さらにうまくなる。

14年味わいコメント

リンゴのようなあまやかな香り、豊かな旨味味のりBEST。

いつ飲んでもレベル高く素晴らしい。

派手ではないが、この上品な旨味はさすが。

チャーミングな甘味と酸。酸が穏やかで深みのある綺麗な味わい。

円熟していても瑞々しさは失われず、すばらしいバランス。

さすがの旨さソフトでマイルドな旨味+気品あり。

なめらかで上品、程良いボリューム感がありキメの細やかさは別格。

いつ飲んでもさすがの酒質。

味のり、やわらかさ全てにおいて完成度高い!

*9月初旬の試飲会プロ部門で「サンマの塩焼きに合うと思うイチオシ酒」にも選ばれました!

13年

透明感があり上品。

やさしい米の甘み、ジューシーな旨みのちょうどいい辛口。

やわらかく優しい味わいで程よくスッキリ。

米の旨味を感じる豊かな味わい。

メロンのような果実味と米の上品でやわらかい旨味豊か。

絶妙な後口! 洗練された、でも素直な味わいでこれからの熟成の良さを期待させる。

ふくよかで心地良い旨みは、料理と合わせてお互いを引き立て合いそう。

主張しすぎず、秋刀魚の脂を包みこんでくれるイメージ。

12年

今年も期待を裏切らない。

やわらかな旨味としっかりとした力強さがいい。

まったりとした上品な味わい。

しっかりと旨味がのっているが、さらに旨くなりそうな予感。

桃・苺のような豊かな果実香と安定感のあるやさしく甘い米の香り。

清々しい酸でフルーティーでありながらしっかりとした飲み応え。

まろやかな旨味が好印象。

11年味わいコメント

味の安定感がすばらしい。

まろやかで濃厚。ふわりと甘みが広がっていく。

きれいで上品。まろやかで、するりと飲める。

優しい印象。

堂々としたさすがの風格。

原料米の旨味を最大限に引き出したジューシーさ。

味の安定感がすばらしい。

ふくよかな香り、上品でやわらかくなめらかな味わい、これぞひやおろし!

人気の高さを納得。きれいで上品、まろやかで、するりと飲める。

ふわりと甘みが口中に広がる、優しい印象。

バランスの良さ、味わいの深さは随一。

10年味わいコメント

(税込円)熟しているが、軽やかで飲みやすい。

まろやかで、優しい旨みが際立ち、やはり飛びぬけた存在感あり。

このバランスの良さはさすがです。

旨みが際立ち、やはり飛びぬけた存在感がある。

穏やかでふくよかな香り、まろやかな味わい、優しい旨み。

重すぎず、軽すぎず、パーフェクトなバランス。

今年もやっぱり旨い! さすがの美酒。

マイルドで絶妙なバランス!

穏やか・まろやか・ふくらみがあり、いつも変わらぬ魅力がある。

落ち着いたやわらかな味わい。

09年味わいコメント

香り穏やか、やわらかい甘みととろけるような旨味。バランスが良い。

旨み抜群で、さすがと思わせる安心感。

バランスが素晴らしく、余韻もとても心地いい。

爽やかであり、しっかりもしている。一番素直に飲める。

今年も期待を裏切らない!

穏やかでクリーミーな米の香りに濃密なトロミとジューシーさがたまらない

絹のような柔らかさとラ・フランスのような上品な旨味が最高

08年味わいコメント

嫌みなくらいに計算された見事な味の構成。優等生というより魔術師!

マスクメロンのような上品で厚みのある柔らかな旨みに、キレのある味わいはさすが!

07年味わいコメント

旨い。もっと熟成がすすんでも楽しめそう。

全てのバランスが完璧。

期待を裏切らないバランスの良さと飲み飽きのしない味がGOOD!

06年味わいコメント

なめらかでとても飲みやすいが、骨格がしっかりしていて旨さがぼけない。

後口にコクあり。さすがのバランスのよさ。

米の旨みを充分に感じる、優しい後味が魅力。

05年味わいコメント

毎年おいしい、ほんとうにすごい。

香り甘く華やか、なめらかな口当たり、充分な旨味。

バランスの良さ、品格ある透明感は流石。

さらりとしてバランスがよく飲みやすい。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年8月現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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