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◆2016年秋 ひやおろし◆ KOSHINOHOMARE HIYAOROSHI

こしのほまれ『ゆきのなかにて ねかせたおさけ』【新潟・柏崎】

越の誉『雪の中にて寝かせたお酒』 純米・生詰

1800ml 720ml

雪深き里・鵜川の雪室で半年以上眠らせた、まろやかな純米酒

地元新潟県産の酒造好適米《五百万石》を用いて醸した新酒を雪の中に埋め、250日間ゆっくり寝かせた純米ひやおろし。雪室内の安定した低温と高い湿度、空気の対流のない静寂な環境の中で、ゆっくり穏やかに熟成がすすみまろやかな味わいに。すっきりとした中にも、ふくらみと余韻が広がるバランスのよい味わいが魅力です。

*9月7日蔵元出荷

ひやおろし
原酒造(株)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,400円(税込2,592円)  720ml・1,300円(税込1,404円)

-------- お酒Data --------

【造り】純米・生詰
【原料米】新潟県産《五百万石》
【精米歩合】麹米65%・掛米65%
【酵母】新潟酵母
【アルコール度】15度
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

15年

バナナ様の甘やかな香りと、綺麗でふくよかな旨味がバランス良く調和。

スッキリとした中に穏やかなやわらかい旨味が広がる。

後キレが良く心地良い余韻あり。


14年味わいコメント

スッキリとした爽やかさ+旨みのバランスが◎。

米の旨味が存分に生かされたひやおろし。

爽やかな香りで味わいのバランス良くじっくり飲みたい一本。

フルーティかつとろ〜りとした深みのある味わい。綺麗な熟成。

華やかな吟香あり、味わいは柔らかい。

程良い熟成の旨味あり。

奥深い豊かな旨味。フワッと軽やかな旨味と綺麗な後味。

やさしい甘みがとてもなめらか。

10年味わいコメント

旨みがグッとのったいい酒

一口含むとまろやかな甘さが口中に広がり、酸味がアクセントになっている。

お酒好きの心をグッとつかむような旨さあり。

08年味わいコメント

酒は雪の中で寝かせるとバナナになるのか?!

透明感がありバランス良くまとまっている。

クセもなく穏やかな旨みに、つい飲んでしまうところだった。

07年味わいコメント

原酒造の頑張りが伝わる酒。

クリーンでフルーティな味わいが良かった。

口に含んだ瞬間と後味の違いが面白い!

お酒の飲めない私でも美味しいと思いました。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年8月現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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