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◆2016年秋 ひやおろし◆ DAISEKKEI HIYAOROSHI

だいせっけい『とくべつじゅんまい ひやおろし』【長野・池田】

大雪渓『特別純米 ひやおろし』 特別純米・生詰

1800ml 720ml

爽やかな香り、幅のある旨味、スッとキレる綺麗な後味。信州・安曇野の特別純米

北アルプスを臨む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、米・水・杜氏、信州づくしで造られた特別純米ひやおろし。「もう一杯飲みたくなる酒」を目指し、地元の契約栽培《ひとごこち》と北アルプスの雪解け水を源とする伏流水で丁寧に醸しました。爽やかなマスカット様の香りと、良質なお米由来の幅のある旨みが広がり、スッとキレる綺麗な後味をお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。

*9月7日蔵元出荷

ひやおろし
大雪渓酒造(株)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,500円(税込2,700円)  720ml・1,350円(税込1,458円)

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米・生詰
【原料米】長野県産《ひとごこち》
【精米歩合】麹米59%・掛米59%
【酵母】きょうかい701号・熊本酵母
【アルコール度】15度
【日本酒度】+5
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

16年

マスカット様の穏やかでフルーティな香りと豊かな味わいがある。それでいてキレも良し。

辛口で芯の通った味わい。

リンゴの様な爽やかな香り、蜜の様な甘やかさあり。

旨味、酸のバランス◎

豊かな味わいありながらも後キレがよい。

15年

香味バランスが良く、コクと余韻が良い。

ブドウ様の旨み・酸味。

ボリューム感あるお酒。

10年試飲コメント

味と香りのバランスよく、甘やか。

深い味わい、余韻が長く深い。

少しのトロミ感のある甘口の旨酒、おでんで飲みたい!

飲み口が爽快で、飲み飽きしない秀逸な出来!

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年8月現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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