2018年2月4日 立春朝搾り ▼月の桂▼ ▼澤乃井▼ ◆1 蔵元はこの日、夜通しお酒を搾って朝の出荷に間に合わせます 1◆京都・伏見にある「月の桂」蔵元 東京・奥多摩にある「澤乃井」蔵元 ◆2 しぼりあがったお酒を、生原酒のまま瓶詰め 2◆(写真上)味をチェックする酒販店。 (写真左)できばえを見つめる田中杜氏。 ◆3 未明から蔵元に集った近郊の酒屋さんが、瓶詰め・出荷の作業をお手伝い 3◆早朝の出荷に間に合わせるために、 1本1本、手作業でラベルを貼っていきます。 ◆4 神主さんからお祓いを受け…… 4◆月の桂は城南宮にてお祓い。 澤乃井では御岳神社の神主さんが来社し、 ◆5 それぞれの車に注文分のお酒を積み込み、いざお店へ 5◆各自のトラックに積み込まれます。 蔵元も立ち会って、検品・積み込み。 ◆6 蔵から持ち帰ったばかりのしぼりたてを、その日のうちにお届けします 6◆「月の桂 立春朝搾り」を手渡す 神奈川・川崎和泉屋さんの店頭に並んだ ◆7 〈立春朝搾り〉を飲みながら新しい春の到来を祝いましょう 7◆その夜、岡永倶楽部で立春の日に開かれた「立春朝搾り」イベント。 |
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