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◆蔵元定番◆

うめにしき『じゅんまいぎんじょうげんしゅ さけひとすじ』【愛媛・四国中央】

梅錦『純米吟醸原酒 酒一筋』 純米吟醸原酒

1800ml 720ml 180ml

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梅錦の原点、濃厚な香りとコクを楽しめる純米吟醸原酒

この酒で蔵の技の真価を発揮した「梅錦」の原点にあたる純米吟醸原酒。口当たりなめらかで、原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの旨味を楽しめる逸品です。充分なコクと酸味があるので、鰻やすき焼きなど、濃厚な旨味や主張のある料理と合わせても、しっかり受け止めてくれます。ぬる燗にすると、梅錦らしいやわらかな旨味と原料米の《山田錦》の風格を、より楽しむことができます。

*発売期間:通年

うなぎに合う酒 ●お燗酒
梅錦山川(株)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,683円(税込2,898円)  720ml・1,338円(税込1,445円)
180ml・369円(税込399円)

-------- おすすめお燗温度 --------

ぬる燗(40℃前後)-上燗(45℃前後)

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】きょうかい901号・愛媛酵母EK-1
【アルコール分】16.0〜16.9
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2

合う料理&飲み方Tips

蔵元おすすめ料理

うなぎ、すき焼き、中華の肉料理など濃厚な旨味のある料理。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2015年10月1日現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。
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