甘味と酸味のマリアージュ、熟成してまろやかな《雄町》100％純米大吟醸

原料米に《雄町》を用い、極甘・極酸の極みを追求した純米大吟醸。梨やリンゴを思わせる果実香と、甘味と熟成が織りなすまろやかさを堪能できます。

＊9月1日発売

●ひやおろし
●（株）せんきん

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸・生詰
【原料米】岡山県産《雄町》
【精米歩合】麹48％・掛米48％
【酵母】栃木酵母（T-F）
【アルコール分】17.2
【日本酒度】-2
【酸度】2.1
【アミノ酸度】0.8

味わいコメント

10年

■酸味が旨く甘味を抑え、キレイな飲み口

■バナナやリンゴのような果実香、含みもなめらかで香味一体感あり。飲み応えのある旨さ。

■インパクトのあるジューシー感、キレイでわかりやすい大吟醸。

■熟成感が調和してまろやかで旨い。

■しっかりとした旨みとキレのよさ、力強い味わい。