日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Minenohakubai 峰乃白梅『特別純米　ひやおろし』

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◆2011年秋　ひやおろし◆

みねのはくばい『とくべつじゅんまい　ひやおろし』【新潟・新潟】

1800ml 720ml

香り優雅、芳醇で口当たり柔らかな秋の新潟淡麗酒

地元新潟県産《五百万石》を100％用い、伝統の低温長期仕込みで仕込んで一夏熟成させた特別純米ひやおろし。優雅な香りで、酸度を抑えた口当たり柔らか、芳醇で旨みののった上品な味わいの新潟淡麗酒です。

＊9月7日発売

【税込参考価格】1.8L・2,625円、720ml・1,313円

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米・生詰
【原料米】新潟県産《五百万石》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％
【酵母】協会1801号
【アルコール分】16.0～16.9
【日本酒度】+4前後
【酸度】1.3前後
【アミノ酸度】1.6前後

味わいコメント

11年

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