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お酒の歳時記

2009.07

◆七夕の酒◆ おすすめの酒

星空を見上げてすごす、
ロマンティックな七夕の夜に
ぴったりのお酒をご紹介。

浴衣を着て笹の葉がさらさらなるのを聴き
夕涼みしながらいただくのもいいですね。

七夕の酒Index】おすすめ商品 

※ 価格は東京標準の参考小売価格(消費税込)です。地域、配送方法により異なる場合があります。
※ 商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。
※ 商品のお問い合わせはこちらから。

◆シュワシュワと煌めく泡が立ち上る◆

奥の松『純米大吟醸 スパークリング』純米大吟醸【福島】

グラスに注ぐときめ細やかな泡が立ち上る、ちょっと贅沢なお酒で星空に乾杯。スパークリング純米大吟醸です。福島県ハイテクプラザが開発したすっきりした酸を生成する酵母を使用し、低温でじっくりと瓶内発酵させました。弾ける泡の清涼感、純米大吟醸ならではの香り立つ吟醸香、爽やかな酸とほんのりとした甘味、後味のキレもよし。

【税込参考価格】300ml・609円

原料米/福島県産米、精米歩合/50%
アルコール度/11、日本酒度/-25
酸度/2.5

白真弓『じゃんぱん』純米【岐阜】

これぞ日本のシャンパン、コルクを抜くと煌めく泡が涼しげに立ち上る発泡性純米酒です。甘口の白ワインのように甘やかな口当たりとさわやかな酸味、炭酸ガスが弾ける爽快な喉ごし。ソフトな口当たりですいすいと飲めてしまいます。キリリと冷やしてどうぞ。

【税込参考価格】360ml・1,050円

原料米/ひだほまれ、精米歩合/60%
アルコール度/11 日本酒度/-24
酸度/3.2

 ぷちぷちはじけるお酒

頭上には星、グラスにもきらめく星を。グラスに注げば、炭酸がプチプチはじけ、繊細な泡が立ち上る……低アルコール(8度以下)の発泡性日本酒です。これが日本酒?と驚く甘酸っぱく軽快な味わいは、キリリと冷やして、ひんやり爽やか。
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【税込参考価格】(写真左から)
嘉美心『泡の妖精』240ml・588円
春鹿『ときめき』300ml・577円
月の桂『吃驚仰天』180ml・420円
菊秀『たまゆら』300ml・800円
一ノ蔵『すず音』300ml・750円
五橋『のの』300ml・766円
五橋『ねね』300ml・714円

 小鼓 微発泡リキュール・シーリーズ【兵庫】

プチプチと発泡する低アルコール酒ならこちらもおすすめ。丹波の蔵元小鼓の微発泡する果実リキュールです。アルコール度数5%、炭酸も爽やかに国産果実の美味しさを楽しめるこのシリーズ、冷蔵庫でキリリと冷やしてどうぞ。

【税込参考価格】(写真左から)
『泡梅』250ml・525円
『15(いちご)』250ml・630円
『ゆず』250ml・630円
『深山淡ぶどう』250ml・630円

◆宇宙の深さを感じさせるお酒◆

 峰乃白梅『純米大吟醸 瑠璃』純米大吟醸原酒【新潟】

瑠璃色の空を見上げて、越後杜氏の技が生きる純米大吟醸原酒「瑠璃」の小瓶で乾杯。二人でグラスに一杯ずつ注いでちょうどのサイズです。「中取り」の原酒を瓶詰めしたコクのある辛口。上品な吟醸香が優雅に広がり、雪解け水のように綺麗ですっきりした味わいの中に《山田錦》ならではの米の旨みが広がります。

【税込参考価格】180ml・1,050円

原料米/山田錦、精米歩合/40%
酵母/協会9号
アルコール度/18.0〜18.9
日本酒度/+4、酸度/1.0

 司牡丹『土佐宇宙酒「宇宙龍」』純米吟醸【高知】

星々を眺めながら飲むのに相応しいお酒といったら、宇宙ロマン溢れるこの1本。宇宙を旅した酵母と米で醸した土佐宇宙酒です。土佐の酒らしく「龍馬の如き壮大な夢が宇宙大に膨らむ吟醸酒」との願いを込めて「宇宙龍」と名付けられたこちらは純米吟醸酒。高貴な香りが豊かな旨みとともに口中で膨らみ、壮大な広がりを感じさせる味わい。

【税込参考価格】300ml・980円

原料米/銀の夢・風鳴子、
精米歩合/55%、酵母/高知県産酵母
アルコール度/15.0〜15.9
日本酒度/+4、酸度/1.3

 司牡丹『土佐宇宙酒「宇宙のパワーで夢を叶える純米酒」』純米【高知】

こちらは土佐宇宙酒の純米バージョン。高知県の有志がこの宇宙酒プロジェクトを立ち上げたのは2002年、05年に酵母や米は宇宙に飛び立ち、帰ってきた酵母を使用した最初の土佐宇宙酒が誕生したのが06年。09年の今年は原料米も宇宙帰りの種籾から栽培面積を増やした「宇宙米」100%に。数年がかりで希有壮大な夢を実現したこのお酒が、あなたの夢を叶える手助けをしてくれるはず。爽やかでツヤのある香りが豊かなコクとともに口中に広がる純米酒を飲んで、星に願いを。

【税込参考価格】720ml・1,300円

原料米/銀の夢・風鳴子、
精米歩合/65%、酵母/高知県産酵母
アルコール度/15.0〜15.9
日本酒度/+6、酸度/1.4

◆星見の宴の料理に合わせたいお酒◆

夏の生酒

星見の宴を夏の日本情緒たっぷりに楽しみたいのなら、夏に旬の期間限定酒〈夏の生酒〉はいかが。ひんやり冷えた生酒の爽やかな味わいが、暑気を払い、夏の料理を引き立ててくれます。

→〈夏の生酒〉

 
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