日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Senkin仙禽『中取り無濾過原酒ひやおろし』

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◆2008年秋　ひやおろし◆

　せんきん『なかどりむろかげんしゅひやおろし』【栃木・さくら】

　仙禽『中取り無濾過原酒ひやおろし』吟醸原酒

栃木発の酒米の旨みを引き出した吟醸原酒

栃木県発の酒造好適米《とちぎ酒14》を使用し、栃木酵母で醸した吟醸原酒を、無濾過のまま瓶詰めし熟成させました。米の旨み、甘みを最大限に引き出し、後味はすっきり穏やかな味わい。

＊9月1日発売

【参考価格（税込）】1.8L・2,600円、720ml・1,400円

-------- お酒Data --------

【造り】吟醸原酒
【原料米】栃木県産《とちぎ酒14》
【精米歩合】麹60％・掛米60％
【酵母】栃木酵母（T-F）
【アルコール分】18.8
【日本酒度】+4
【酸度】2.0
【アミノ酸度】1.2

味わいコメント

08年

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