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◆2008年秋 ひやおろし◆

 すいしん『ひやおろし じゅんまいぎんじょう なまづめげんしゅ』【広島・三原】

 醉心『ひやおろし純米吟醸生詰原酒』 純米吟醸原酒

醉心『ひやおろし純米吟醸生詰原酒』

超軟水で仕込んだきわめて柔らかな一本

硬度14という超軟水の名水で仕込んだ純米吟醸の原酒。きわめて口当たりなめらかで柔らか。穏やかな果実香が心地よく、後味にほのかな甘みが広がります。

*9月10日発売

ひやおろし
(株)醉心山根本店

【参考価格(税込)】1.8L・3,150円、720ml・1,680円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸原酒
【原料米】兵庫県産《山田錦》、広島県産他一般米
【精米歩合】麹60%・掛米60%
【酵母】自社酵母
【仕込み水】
【アルコール分】17.0
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3

味わいコメント

08年

合う料理&飲み方Tips

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