日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Shirataki 白瀧『純米吟醸熟成の上善如水』

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◆2008年秋　ひやおろし◆

　しらたき『じゅんまいぎんじょうじゅくせいのじょうぜんみずのごとし』【新潟・湯沢】

　白瀧『純米吟醸熟成の上善如水』純米吟醸

ふくらみと透明感の融合、秋の「上善如水」

「上善如水」シリーズの、じっくり熟成させた秋ならではの一本。ふくよかでフレッシュな熟成香に、ふくらみのある味わいときれいな甘みが融合しています。

＊8月26日発売

【参考価格（税込）】720ml・1,312円、300ml・525円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸
【原料米】新潟県産《五百万石》、青森県産《越路早生》
【精米歩合】麹60％・掛米60％
【酵母】協会1801号、協会701号
【仕込み水】
【アルコール分】15.0?15.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

08年

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合う料理＆飲み方Tips

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