日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Dewanoyuki 出羽ノ雪『純米大吟醸ひやおろし「若蔵」』

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◆2008年秋　ひやおろし◆

　でわのゆき『じゅんまいだいぎんじょうひやおろし「わかぞう」』【山形・鶴岡】

　出羽ノ雪『純米大吟醸ひやおろし「若蔵」』純米大吟醸

瑞々しい吟醸香、柔らかで芳醇な純米大吟

杜氏と若い蔵人たちで醸した入魂の純米大吟醸酒ひやおろし。みずみずしい吟醸香と、ソフトで芳醇な味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。

＊9月1日発売

【参考価格（税込）】1.8L・3,308円、720ml・1,733円

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸
【原料米】山形県産《美山錦》《出羽燦々》《京の華》、兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹米40・掛米50／35％
【酵母】山形酵母（16-1）・山形KA
【アルコール分】15.9
【日本酒度】+2
【酸度】1.3
【アミノ酸度】0.9

味わいコメント

08年

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合う料理＆飲み方Tips

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