軽快で旨味たっぷり、芯がしっかりしたきれいな本醸造

高知・土佐の銘醸蔵の、軽快さと旨味を合わせ持つバランスのよい本醸造ひやおろし。ふくよかで穏やかな香り、7号酵母の酒らしい軽快さとたっぷりの旨味を合わせ持ち、芯がしっかりしたキレイな辛口に仕上がりました。秋の味覚と合わせてお楽しみください。

＊9月17日蔵元出荷

●ひやおろし
●司牡丹酒造（株）

-------- お酒Data --------

【造り】本醸造・生詰
【原料米】岡山県産《アキヒカリ》兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹米65％・掛米70％
【酵母】きょうかい7号
【アルコール度】16.0〜16.9
【日本酒度】+5
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

14年10月初旬

■バナナのような甘やかな香りとなめらかな旨味あり。

■穏やかで心地よい甘味とスッキリとした爽やかな余韻。

■気が付いたら飲んでしまうような軽やかさあり。

■この酒質でこの価格は絶対に買い。

■本醸造ってこんなに美味しいの、と感じさせてくれる。

14年9月中旬

■香りの良さとスッキリとした味わいがとても良い。

■価格と酒質を考えたら絶対に販売したいひやおろし。

■キレもあるのに旨味もある飲み飽きしない酒。

14年9月初旬

■1アイテムだけの本醸造だがこれが旨い。

■穏やかなで心地よい甘味とすっきり爽やかな余韻。

■この酒質で価格もとてもリーズナブル。