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◆2011年秋 ひやおろし◆

とよのあき『ひやおろし げんしゅ』【島根・松江】

豊の秋『ひやおろし 原酒』 特別純米原酒・生詰

1800ml 720ml 300ml

落ち着いた香りと豊かな旨みの松江の秋味

地元・島根県産の《改良雄町》を掛け米に使って醸した特別純米を原酒のままを生詰め。
穏やかで落ち着いたまろやかな香りで、豊かな旨みを酸が心地よく引き締めるミディアムボディです。島根・松江の味わい深い秋酒は、秋の味覚と合わせてさらによし。

*9月10日発売

ひやおろし
米田酒造(株)

【税込参考価格】1.8L・2,730円、720ml・1,418円、300ml・609円

-------- お酒Data --------

【造り】特別純米原酒・生詰
【原料米】兵庫県産《山田錦》島根県産《改良雄町》
【精米歩合】麹米58%・掛米58%
【酵母】協会9号
【【アルコール分】17.0〜17.9
【日本酒度】+2.5
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.1

味わいコメント

11年

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