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◆2016年秋 ひやおろし◆ SOUGEN HIYAOROSHI

そうげん『じゅんまいげんしゅ ひやおろし』【石川・珠洲】

宗玄『純米原酒 ひやおろし』 純米原酒・生詰

1800ml 720ml

上品でボリューム感のある旨みとコク、毎秋人気の能登の純米原酒

毎秋人気、能登半島の北端・珠洲にある蔵元の純米原酒ひやおろし。ひと夏しずかに熟成して目覚めたお酒は、上品な果実香で、米のやわらかで緻密な旨みとほどよいコクがまろやかに溶け込み、ボリューム感たっぷりに広がります。秋の味覚と引き立て合います。

*9月5日蔵元出荷

ひやおろし
宗玄酒造(株)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・3,000円(税込3,240円)  720ml・1,520円(税込1,642円)

-------- お酒Data --------

【造り】純米原酒・生詰
【原料米】広島県産《八反錦》
【精米歩合】麹米55%・掛米55%
【酵母】金沢酵母
【アルコール度】17度
【日本酒度】+4
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.7

味わいコメント

16年

ボリューム感ある旨味とキレの良さが見事に調和。

濃醇な甘味とたっぷりの旨味が熟成が進むにつれ、さらに馴染み味のりしそう。

静かな香りと旨みとのバランスが心地よい。

米由来のふくよかな旨味。どっしりとした味わい。この重厚感は他にはない。


15年

味がのっていて全体のバランスが良い。

綺麗な味わいでスッキリ。

ふくらみのあるキレのある辛口。

米の甘やかな香りとうまみ。

やわらかで白桃のような甘味。

じっくり楽しめ呑みごたえもある。

14年

原酒らしい力強さ、味のバランス◎

やわらかくふくよかな旨味とまるみあり。

奥ゆきのある味わいはこれから更に旨味が増してきそう。

12年味わいコメント

インパクトある濃厚な味わいで、オススメしやすい。

ボリューム感があり、米の本来の旨味を感じさせてくれる。

口当たりなめらかで、スッキリとキリッとした感じも◎。

米の旨味が立ち上る、フルボディの旨口。

ほどよい熟成のまろやかさ。バランスも抜群。いつもながら素晴らしい。

口当たり優しくて飲み心地がいい。

11年味わいコメント

インパクトと繊細さを兼ね備えている。

蒸米の香り、濃密で甘やか、まとまりよく濃醇。

クリアな酸、なめらかな口あたり、旨味たっぷりで最高。

さらにいい熟成をしそうで、楽しみなアイテム!

10年味わいコメント

まとまった上品な味わいは飲みあきせずに万能的

まろやかさ・安心感No.1!

期待通りのバランスのいい酒に仕上がっている。

しみじみと旨さを楽しめる。

澄んだ穏やかな香り、甘やかで透明感あり。

しっかりとした旨み・酸味・辛味などバランスのとれた味わいが◎。ボリューム感も魅力です。

09年味わいコメント

甘さが口の中で広がりフルーティ。まろやかさが後々残っていく。やっぱり今年も惹かれました。

米の旨みたっぷり、味わい深くバランスが良い。

力強い味わいでもまろやかさを忘れていない。

ただ一言・・・「すごい酒!」

サッパリとしながらジューシーささえ感じられる上品なこの旨味には驚き!

メロンのような程よい酸味が辛さを包み、原酒なのに優しい味に仕上がっている

08年味わいコメント

秀逸!波のように交互に打ち寄せては引く、旨みと酸味がいい!

後味まろやかでバランスがいい。

味が柔らかく、後半に向けてどんどん良くなりそう。

果実がたくさん詰まったようなトロミのある一滴。

農醇な旨みと深いコクは飲みやすくバランス良好。

果実と穀類を感じる微妙なバランスに、蔵の印象まで変わった。

07年味わいコメント

滑らかな口当たりと細やかな酸を包み込むような旨み、バランスの良い逸品。

個性的で旨みがあり、秋の味覚とベストマッチ! 米の旨みがバランス良くでていた。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年8月現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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