◆2007年秋 ひやおろし◆

 くものい『じゅんまいぎんじょう ひやおろし』【福井・福井】

 雲乃井『純米吟醸ひやおろし』 純米吟醸・生詰

雲乃井『純米吟醸ひやおろし』

すっきりした中にふくよかな米の旨味が

地元産《五百万石》と《山田錦》でそれぞれ醸した純米吟醸を7:3の割合でブレンド。すっきりした中にふくよかな米の旨味を楽しめる優しい味わいで、丁寧な造りの良さを感じさせます。

*9月4日発売

ひやおろし
(株)吉田金右衛門商店

【参考価格(税込)】1.8L・3,150円、720ml・1,575円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生詰
【原料米】福井県産《山田錦》《五百万石》
【精米歩合】麹55%・掛米55%
【酵母】K-9号系
【仕込み水】
【アルコール分】17.0
【日本酒度】+1
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

07年

合う料理&飲み方Tips

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