◆2007年秋 ひやおろし◆

 ちよことぶき『じゅんまいぎんじょう ひやおろし』【山形・寒河江】

 千代寿『純米吟醸 冷やおろし』 純米吟醸・生詰

千代寿『純米吟醸 冷やおろし』

大吟なみの造り、豊かで優しい味わい

山形県産《出羽燦々》、山形酵母を用い、山形杜氏が醸したオール山形の純米吟醸。大吟醸なみの贅沢な造りをしています。穏やかな吟香が漂い、豊かで幅のあるやさしい味わい。

*9月5日発売

ひやおろし
千代寿虎屋(株)

【参考価格(税込)】1.8L・2,919円、720ml・1,567円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生詰
【原料米】山形県産《出羽燦々》
【精米歩合】麹50%・掛米50%
【酵母】山形酵母
【仕込み水】
【アルコール分】15.3
【日本酒度】+3
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

07年

合う料理&飲み方Tips

06年味わいコメント

しっかりとした出来の、旨みある辛口。

とてもキレイなお酒。フルーティさとまろやかさが絶妙にマッチ。

これぞ旨口!

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