『日本酒天国スクール・ベーシック編』
日本酒天国.com会員向け連続セミナー開講
7月10日（金）・7月17日（金）・7月23日（木）19：00〜21：00

日本酒天国.comの会員を対象に、お酒の知識とセンスで「日本酒」をより楽しめるようになるセミナーを開催します。

「素晴らしい吟醸香をかぐ時、純米酒の深い味わいを体験する時、その背景・物語を学びたい」
「旬の食材にどんな日本酒を合わせたらよいか知りたい」
「和食ばかりでなく、フレンチと日本酒のサプライズを周囲に教えたい」

そんな皆さまのご要望にお応えいたします！

7月中に週１回、計3回の連続講義です。初回となる今回は初心者向けにお酒の楽しみ方の基礎を学べるベーシック編。毎回、しっかりとしたレクチャーを受けた後、実際にお酒のテイスティングをし、さらに酒肴と合わせて相性を見るなど、学んで体験して楽しめる愉快なプログラムをご用意。講師は「酒博士」こと日本名門酒会本部 企画部長 森晃一郎が務めます。

どうぞこのチャンスをお見逃しなく！　お気軽にご参加ください。

▼概要　▼お申し込み方法　▼プログラム

概要

主催

日本名門酒会本部

開催日時

第1回　7月10日(金)　19:00〜21:00
第2回　7月17日(金)　19:00〜21:00
第3回　7月23日(木)　19:00〜21:00
＊第3回のみ木曜日開催となります。

開催場所

日本名門酒会本部　多目的ルーム
東京都中央区日本橋馬喰町1-7-3　岡永ビルＢ1

定員

24名（お申し込み先着順）

参加費

全3回セット 9,000円（お１人様、消費税込み）……20名様
各回アラカルト　＠3,500円（お１人様、消費税込み）……各回4名様
＊全3回コースのお申し込みに空きが出ましたら、アラカルト参加の追加募集を行わせていただきます。

募集期限

7月6日(月)、または定員となり次第

お申し込み方法

ショッピングサイトよりチケットとしてご購入していただきます。
お申し込みは下のリンク先からどうぞ。

• ◆全3回コース申し込み（お一人様税込9,000円　20名まで）
• ◆第1回のみ申し込み（お一人様税込3,500円　4名まで）
• ◆第2回のみ申し込み（お一人様税込3,500円　4名まで）
• ◆第3回のみ申し込み（お一人様税込3,500円　4名まで）

プログラム

第1回　7月10日(金)　19:00〜21:00

『日本酒の多様な香り・味わい：造りによってこんなに違いが生じるんだ！』

Part1：講義
Part2：テイスティング 全8種類
Part3：日本酒の風土性と料理との相性(1)

【試飲酒】本醸造「男山」、純米酒「西の関」、吟醸酒「開華」、大吟醸「浦霞」、生酒「米鶴」、古酒「達磨正宗」他

【料理との相性】「北の酒、南の酒」をテーマにいくつかのパターンを考えています。お楽しみに！

第2回　7月17日(金)　19:00〜21:00

『日本酒の時間軸：日本酒はどう進化してきたのか』

Part1：講義
Part2：テイスティング 全7種類
Part3：日本酒の風土性と料理との相性(2)

【試飲酒】貴醸酒「華鳩」、練酒「若竹屋」、にごり酒「月の桂」、菩提もと「御前酒」、生もと「大七」、山廃「菊姫」他

【料理との相性】テーマは「海の酒、山の酒」です！

第3回　7月23日(木)　19:00〜21:00

『酒米と酵母を知ろう：お米にまつわるストーリー＆酵母のミステリー 』

Part1：講義
Part2：テイスティング 全8〜10種類
Part3：日本酒の風土性と料理との相性(3)

【試飲酒】山田錦「司牡丹」、雄町「玉乃光」、美山錦「白馬錦」、豊国「千代寿」、協会6号酵母「新政」、7号酵母「真澄」他

【料理との相性】テーマは「外海の酒、内海の酒」です！

2009年6月25日　日本名門酒会本部