わかたけ とくべつじゅんまい おにおとめ さち
若竹
特別純米 鬼乙女 幸
（静岡県・島田）
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喉ごしよく優しい旨味がふくらむ食中酒。秋の限定・特別純米ひやおろし 夏を越した熟成による落ち着いた香りと、喉越しの良い、優しいふくらみのある食中酒。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 +4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.3
使用米 誉富士（静岡）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％（扁平精米） 酵母 静岡酵母（NEW-5） ------------------ [蔵元出荷日] 2021/09/01 |
'18年試飲コメント
熟成のバランスがよい／甘みと酸味のバランスが適度なボリューム感と余韻のキレを演出、旨みに広がりアリ
'16年試飲コメント
フワッと香る白桃やデリシャスリンゴの様な香りと、落ち着きのある米の旨味が心地よい／全体的に穏やかながらバランスのとれた旨味が上品に広がる