れいざん   じゅんまいしゅ
れいざん
純米酒
(熊本県高森町)

れいざん - 山村酒造(名)

霊山阿蘇育ち、適度な力強さと辛さが心地良い柔らかな純米酒

阿蘇5岳のひとつ根子岳の南に建つ蔵元の、純米酒。南阿蘇外輪山の清冽な伏流水と阿蘇の米で醸した、阿蘇の地の味がつまった純米酒です。落ち着いた風味の中にクルミやレーズンを思わせる良い香りが潜み、適度な酸味により力強さと辛さが調和した味わいが魅力。冷やはもちろんぬる燗にしても美味しくいただけます。

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +2.0
酸度 1.2
アミノ酸度 2.0
使用米 華錦
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 熊本4号酵母
酒母 中温速醸
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容量 1800ml
税込価格 2,640 円
本体価格 2,400 円

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