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はぎのつゆ   じゅんまいぎんじょう ひやおろし
はぎの露
純米吟醸 ひやおろし
(滋賀県・高島)

はぎの露 - (株)福井弥平商店

2種の純米吟醸酒をブレンド。軽やかさと深さをあわせ持つ近江の秋の純米吟醸酒

紅葉のラベルも秋めく、琵琶湖の西岸で250年の歴史を刻む老舗蔵の純米吟醸原酒ひやおろし。地元滋賀県産の良質な酒米を主に用い、速醸酒母と生酛酒母による二種類の純米吟醸酒をブレンドし、味わい深さの中に軽快さをあわせ持つ酒に仕上げました。ひと夏熟成して、充実した旨味とやわらかな酸がまとまったなめらかな味わいは、秋の多彩な食材とお互いを引き立て合います。
関連:ひやおろし

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
使用米 吟吹雪(滋賀)、山田錦(滋賀、兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60(一部扁平精米)
酵母 きょうかい9号系
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[蔵元出荷日] 9月3日

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,278 円 1,749 円
本体価格 2,980 円 1,590 円

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