■ 日本名門酒会メニュー
ひおきざくら   とくじょう じゅんまいしゅ
日置桜
特醸 純米酒
(鳥取県鳥取市)

日置桜 - (有)山根酒造場

吟醸仕込ではあるが、香り系酵母は使わず醪管理による吟香に止めている。飲み口はさらりとし、ほのかに米の甘みをしのばせる。

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9
日本酒度 +7.5
酸度 2.2
アミノ酸度 1.3
使用米 山田錦 山田錦
精米歩合 55% 55%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい7号
酒母 速醸
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容量 1800ml
税込価格 3,300 円
本体価格 3,000 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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