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はるしか   さくらじゅんまい
春鹿
さくら純米
(奈良県奈良市)

春鹿 - (株)今西清兵衛商店

爽やかで甘やか。穏やかな香りで優しい旨味広がる濃醇旨口純米酒

「ウチ飲み純米酒」シリーズから。古都・奈良で「南部諸白」のスピリットを今に伝える蔵元の、旨口四段仕込製法にて仕込まれた、爽やかで甘やかな豊醇旨口酒。穏やかな香りと柔らかな口当たりで、お米由来の甘やかで優しい旨味が広がります。深みもあり、後味もきれい。冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。2017年「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」『メイン部門』にて最高金賞受賞。
[関連]ウチ飲み純米酒

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 -9.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.6
使用米 ヒノヒカリ(奈良) ヒノヒカリ(奈良)
精米歩合 70% 70%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい901号
酒母 速醸
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容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 2,147 円 1,047 円 440 円
本体価格 1,952 円 952 円 400 円

豚の角煮
おすすめ料理 豚の角煮、すき焼き、うなぎの白焼き、生牡蠣のレモン添え、茄子の煮浸し、鯖の味噌煮などと合わせて。濃密な旨味の中にしっかりとした酸が息づく純米酒は、脂分をすっきりさせながら、まろやかに料理を包み込んでくれます。
お燗にして ぬるめの燗で優しい旨味がさらにまるくふくらみます。


*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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