なんぶぜき じゅんまいしゅ
南部関
純米酒
（岩手県花巻市）
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冷やから熱めの燗まで。ボディがありキレよい味わいの純米酒 南部杜氏の故郷・岩手花巻の蔵元の、ボディのある純米酒。地元岩手県産の《ひとめぼれ》を100%使用し、そのポテンシャルを最大限に引き出すよう丁寧に造られました。香り穏やか、ボディのある味わいでキレもよく、料理に寄り添ってくれるのが魅力。骨格がしっかりしているので、冷やはもちろん、熱めの燗にして美味。熱めの燗にすると、香り控えめで、肩の力が抜けるようなホッとする味わいに。燗冷ましもクセになる美味しさです。 造り 純米
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +5.0 酸度 2.0 アミノ酸度 1.2
使用米 ひとめぼれ ひとめぼれ
精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい7号 酒母 速醸 ------------------ お燗温度帯 飛切り燗（55℃）
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