つかさぼたん からくちじゅんまいしゅ
司牡丹
辛口純米酒
（高知県佐川町）
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ふくよかで香ばしい香り、まろやかな旨味とコクを持つ辛口純米酒 高知土佐の銘醸蔵の、あえて掛米70%精米で米の旨味を引き出しながらも、すっきり辛口に仕上げた純米酒。ふくよかで香ばしい香り、米からくるまろやかな旨味をともなうコクとなめらかな喉ごし。瑞穂の国の純米酒の醍醐味をお楽しみいただけます。 造り 純米酒
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +7.0 酸度 1.6
使用米 五百万五・北錦・山田錦・フクヒカリ・あさひの夢他
精米歩合（掛米・麹米） 70％・65％ 酵母 熊本酵母 酒母 中温速醸 ------------------ |
