たまのひかり しゅほう
玉乃光
酒鵬
（京都府京都市伏見区）
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ほどよい酸味とほのかに感じる上品な米の旨み。飽きることなく味わえる食中酒におすすめの純米大吟醸酒。米本来の美味しさを追求した日本酒の姿がここにある。 造り 純米大吟醸
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +3.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
使用米 五百万石 五百万石 加工米
精米歩合 50% 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 京料理･白身魚の刺身 |
