うめにしき じゅんまいげんしゅ ひやおろし
梅錦
純米原酒 ひやおろし
（愛媛県・四国中央）
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愛媛の秋味。香り穏やか、ふくらみある味わいの純米原酒ひやおろし 愛媛の銘醸蔵梅錦の純米ひやおろしを原酒のままお届け。原料米に岡山県産の《山田錦》を用い、ひと夏熟成させました。ほどよく熟成したお酒は、穏やかな香りでふくらみある味わいが魅力です。秋の味覚と合わせてお互いを引き立て合います。 造り 純米原酒
[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9 日本酒度 +2.5 酸度 1.5 アミノ酸度 1.2
使用米 山田錦（岡山）
精米歩合（掛麹・麹米） 65・65 酵母 きょうかい1801号、きょうかい901号 ------------------ [蔵元出荷日] 9月10日 |
