こしのほまれ じゅんまい きもと
越の誉
純米 生酛
（新潟県柏崎市）
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ふくらむ米の旨味とハツラツとした酸が調和してなめらか、生酛づくりの越後純米酒 新潟の風土を映した生酛づくりの純米酒。「越の誉」蔵元ならではの酒造好適米《越神楽》を100％用い、生酛ならではの酸と膨らむ米の旨味を追求しました。上品で洗練された優雅な香り、軽快な米の旨味とハツラツとした酸味の調和がとれて、なめらかな凝縮感ある味わいを楽しめます。冷やですっきり、お燗にすると、柔らかな酸がふっくら膨らみ、幅広い温度帯で楽しめ、料理を引き立ててくれます。 造り 生酛純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 -1.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
使用米 越神楽
精米歩合（掛米・麹米） 70％・70％ 酵母 県開発酵母 酒母 生もと ------------------ 仕込水 米山山系の伏流水（軟水） 備考 [もと摺り] ドリル [乳酸菌] 添加（秋田今野） お燗温度帯 ぬる燗（40℃）
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| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 2,915 円 | 1,430 円 |
| 本体価格 | 2,650 円 | 1,300 円 |
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