いちのくら やまはいしこみとくべつじゅんまいしゅ
一ノ蔵
山廃仕込特別純米酒
（宮城県大崎市）
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1年熟成させたなめらかで深い味わい、山廃仕込みの特別純米酒 減農薬減化学肥料栽培した「環境保全米」を使い、丁寧に醸した山廃仕込みの特別純米酒。1年じっくり熟成させているため、複雑でコクのある山廃ならではの風味が溶け合い調和。完全円満をあらわす「円融」の名のとおり、滑らかで奥行きのある深い味わいをお楽しみいただけます。冷やはもちろん燗してもよし。 造り 山廃特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +1.0〜+3.0 酸度 1.6〜2.0 アミノ酸度 1.4〜1.8
使用米 環境保全米Bタイプササニシキ（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母 きょうかい7号・きょうかい9号 酒母 山廃 ------------------ おすすめ料理 牛肉のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、セリ鍋 お燗温度帯 上燗45℃〜熱燗50℃
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| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 2,814 円 | 1,342 円 |
| 本体価格 | 2,558 円 | 1,220 円 |
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