いちのくら だいぎんじょう
一ノ蔵
大吟醸
（宮城県大崎市）
商品画像拡大：1.8L（箱入） |
軽快でフルーティな香り、爽やかな気品溢れる飲み心地。実力蔵が丁寧に醸した大吟醸 宮城の銘醸蔵「一ノ蔵」の、確かな味わいで人気の大吟醸がシックな装いにリニューアル。《山田錦》を40％まで磨き、低温でじっくりと発酵させ、雑味のない綺麗な味わいに仕上げました。大吟醸の醍醐味である軽快でフルーティな吟醸香が穏やかに広がり、爽やかな飲み心地と後味にキレのある気品溢れる味わいをお楽しみいただけます。上品な香味のすっきりとした酒質は、白身魚のお刺身や、エビの天ぷら、帆立貝の酒蒸しなど、品良い旨味の魚介とも好相性。特別な日のお酒や贈り物にふさわしい逸品です。 造り 大吟醸
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +1.0〜+3.0 酸度 1.0〜1.2 アミノ酸度 1.0〜1.2
使用米 山田錦（国産）
精米歩合（掛米・麹米） 40・40 酵母 吟醸酵母 ------------------ ※2020/5/20にリニューアルされました。 [蔵元出荷日] 2020/5/20 |
