てんじゅ   とくべつじゅんまい はるのよる つきとさくら
天寿
特別純米 春の夜 月と櫻
(秋田県由利本荘市)

天寿 - 天寿酒造(株)

冷やでも燗でも。やわらかな口当たりとフレッシュで爽やかな酸、米の旨味いきる春の特別純米酒

鳥海山の豊かな自然に抱かれ酒造りをする蔵元の、満ち欠けする月と桜のラベルも味わいもきれいな春の特別純米酒。秋田県開発の《ぎんさん》と「きょうかい1401号」で醸し、搾ってすぐに瓶詰め&瓶火入れすることでフレッシュさと香りを封じ込めました。超軟水の水を活かしたやわらかい口当たり、フレッシュで爽やかな酸、米の旨味がいきる味わいは、冷やでもお燗でも楽しめ、春のお料理を引き立ててくれます。
*数量限定:1.8L・300本、720ml・1,200本

造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 14度
日本酒度 ±0〜+2
酸度 1.5〜1.7
アミノ酸度 0.8〜1.0
使用米 ぎんさん(秋田)
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 きょうかい1401号
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備考 数量限定 1800ml・300本 720ml・1200本

【2024春和酒】

[蔵元出荷日] 2024/2/7

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,025 円 1,606 円
本体価格 2,750 円 1,460 円

補足
ぎんさん:低コストで美味しいお酒を、と品質の安定した多収品種として秋田県が開発した酒造好適米。《あきたこまち》より収穫量が多く、アミノ酸が少ないなど酒造適正に優れ、低精白でも後味がよく綺麗なお酒に仕上がると好評。