■ 日本名門酒会メニュー
   
純米吟醸 七冠馬  山廃仕込み
七冠馬
(島根県奥出雲町)

純米吟醸 七冠馬  山廃仕込み - 簸上清酒(名)

島根・奥出雲にある蔵元の、地元で栽培された島根県ならではの酒造好適米《佐香錦》を100%使用した山廃仕込みの純米吟醸。充分な米の旨味と、山廃仕込みならではの力強い酸味が広がります。冷やはもちろんお燗にしても美味。ぬる燗にすると味わいにまろやかさが加わり旨味もふっくら、幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。

[関連]お燗酒

造り 山廃純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
使用米 佐香錦(島根)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 きょうかい9号
------------------
お燗温度帯 ぬる燗40℃

[蔵元出荷日] 通年

容量 1800 720
税込価格 3,361 円 1,681 円
本体価格 3,055 円 1,528 円


補足 佐香錦(さかにしき):《五百万石》や《山田錦》に負けない酒米品種を、と、島根県で開発された高級酒用酒米品種。《改良八反流》と《金紋錦》を交配し16年の歳月をかけて開発され、酒造りの神様を祀る佐香神社の名にちなんで命名されました。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。