■ 日本名門酒会メニュー
   
開華
純米吟醸 遠心分離 シルキーホワイト
(栃木県佐野市)

開華 - 第一酒造(株)

新感覚のシルキーな口当たり、遠心分離で搾った純米吟醸無濾過生原酒のにごり部分

栃木・佐野の銘醸蔵の、遠心分離方式で搾った無濾過の純米吟醸生原酒のにごり酒。遠心分離機にかけてもろみからお酒を分離した後、わずかに残る超微細な粒子を冷蔵状態で沈殿させると、「上澄み部分」と「にごり部分」に分かれますが、その「にごり部分」を瓶に詰めました。通常のにごり酒とは別次元の、まったく新しい「絹のようになめらかな舌触り」で、優しい甘味が口の中でやわらかく溶けていく様をお楽しみいただけます。
ちなみに「上澄み部分」は 開華「純米吟醸 遠心分離 無濾過生原酒」 として発売されるので、飲み比べてみるのも楽しいかと思います。
*台風19号による浸水被害の影響で、発売日は未定となっております。決まり次第、改めてお知らせ申し上げます。(2019.10.30)

造り 純米吟醸原酒にごり

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 -2
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用米 美山錦(長野)・五百万石(富山)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 栃木酵母
------------------

[蔵元出荷日] 2020/1/15

容量 720ml 720ml
税込価格 2,145 円 2,255 円
本体価格 1,950 円 2,050 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。