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なぐらやま   むくのさけ
名倉山
無垢之酒
(福島県会津若松市)

名倉山 - 名倉山酒造(株)

綺麗な甘さの中に感じる、爽やかなガス感と華やかさ。限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。新酒しぼりたて試飲会でも人気の福島の銘醸蔵「名倉山」蔵元の、早春ならではの味わいにご期待ください。
[今年の無垢之酒]きれいな甘さの中に爽やかなガス感と、清涼感と華やかさを閉じ込めお届けします。
[発売直前の蔵元から]今期の米はあまり溶けない印象ですが、それを踏まえた仕込みを行いました。綺麗な甘さに加え、メロンやパイナップル様のジューシーさがあり、繊細なキレの良い酒になりそうです。ガス感も意識し瓶詰します。

関連:「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り 純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.2
アミノ酸度 0.9
使用米 山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 M310
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濾過:無濾過
※分析値は予定値です。

[蔵元出荷日] 2021/3/3

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,465 円 1,760 円
本体価格 3,150 円 1,600 円

味わいコメント
2021年: リンゴやマスカット様の甘やかな香り/メロンやパインを思わせるジューシーな甘みと爽やかな酸味/キレイな旨味にガス感が調和し、ボリューム感ある味わい
2020年: ほのかで軽やかなガス感が心地よく、フレッシュでありながら、甘やかな軽やかさが上品にまとまっている/メロンのような甘みと酸味がとても上品で、キレも良くジューシーな味わい
2019年: リンゴやパイナップルを思わせる香り/上品でフレッシュな旨味、スッキリとしたきれいな甘みにグレープフルーツ様の爽やかな酸味が調和
2018年: マスカットのような吟醸香、心地良いガス感、完熟したメロンのようなやさしい甘味が広がる/ふくよかで濃密な味わいながら雑味なく、キレも良い/素晴らしい出来栄え

*2021年3月3日に蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
*商品の価格は東京標準の参考価格です(2020年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
*分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。