だいせっけい ぎんかん
大雪渓
吟燗
（長野県池田町）
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お燗にして旨味際立ち贅沢な余韻を楽しめる、味に幅のある純米吟醸 信州安曇野の蔵元の、吟醸燗を楽しむために生まれた純米吟醸酒。お燗でも楽しめるよう、味に幅のあるお酒に仕上げられました。香り穏やかで、お米の旨味と全体を支える酸が調和した、品良くキレある味わいが魅力です。お燗にすると旨味がいっそう際立ち、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。「全国燗酒コンテスト2017プレミアム燗酒部門」で金賞受賞。醤油や味噌ベースの味の濃い料理のお供にして至福のひとときを。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.0
使用米 ひとごごち(長野)
精米歩合（掛米・麹米） 59％・59％ 酵母 きょうかい7号、熊本酵母 ------------------ お燗温度帯 上燗（45℃）
[蔵元出荷日] 2020/10/8 |
