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かいか   じゅんまいひやおろし
開華
純米 ひやおろし
(栃木県・佐野)

開華 - 第一酒造(株)

綺麗な味わいの中に幅のある旨味ふくらむ、栃木の秋の純米酒

毎秋人気。栃木佐野の銘醸蔵の、地元栃木県産米と栃木酵母を用いオール栃木で醸し、ひと夏熟成させた純米ひやおろし。扁平精米で精米し、旨味がありながらも綺麗な味わいを実現しました。綺麗な味わいの中に幅のある旨味ふくらみ、調和のとれた味わいは、秋の味覚と合わせてお互いを引き立て合います。
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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.0
使用米 あさひの夢(栃木)・五百万石(栃木)
精米歩合(掛麹・麹米) 65・65(扁平精米)
酵母 栃木酵母
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[蔵元出荷日] 9月2日

容量 1800ml 720ml
本体価格 2,300 円 1,270 円


'18年試飲コメント
甘い栗の香り、トロミのある甘み際立ち、味幅たっぷりで飲みごたえ抜群/全体の調和がとれて、旨し

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