はなはと はつしぼり はなころんぶ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ
華鳩
初しぼり 華コロンブ 純米吟醸生原酒
（広島県・呉）
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ジューシーな香味、きれいな酸味がバランスよく調和する、しぼりたて純米吟醸生原酒 コロンブ（colombe）とはフランス語で平和を象徴する白い鳩のこと。花を咥える鳩のラベルも愛らしい、「華鳩」の毎冬人気のしぼりたて純米吟醸生原酒です。穏やかな香りも心地良く、ジューシーな味わいで、きれいな酸味がバランスよく調和してなめらかに口中に広がり、キレもよし。蔵元のキャッチフレーズ「ホッとやすらぐ酒」の通りの美味しさを、冬に旬の味覚と合わせてお楽しみください。 造り 純米吟醸原酒
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 非公開
使用米 八反錦（広島）
精米歩合（掛米・麹米） 55・55 酵母 熊本酵母 ------------------ [蔵元出荷日] 2020年12月上旬 |
'19-'20年 試飲会コメント
チェリーの爽やかな香り／心地良い発泡感とともにフルーティな甘み、ほど良い酸が香味一体となり広がる／優しくてほっと飲める
'17-'18年 試飲会コメント
爽やかで甘やかな青リンゴや白ブドウの香り／微炭酸を感じる若々しさが良く、サクランボを思わせる酸がキュート
'16-'17年 試飲会コメント
熟れたリンゴをかじった様なしゃっきり感・ジューシー感／旨味甘味酸味のバランス良し／果実味豊かで繊細／メロン様の香り／旨味のボリューム感とフレッシュな酸、さらにガス感と三拍子も四拍子も揃ったお酒。見事です