おとこやま とくべつじゅんまい ひやおろし
男山
特別純米 ひやおろし
（北海道・旭川）
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アザラシ・ラベルも可愛い、キレよい生酛仕込みの特別純米ひやおろし 一足早く秋が深まる北海道・旭川の蔵元から。楽しげに酒を酌み交わすアザラシ・ラベルも可愛い、生酛仕込みの特別純米ひやおろし。香味を大切に、火入れ後の急冷を行い、ひと夏静かに熟成させました。生酛ならではの複雑な香りも心地良く、まろみのある旨みと酸のきいたキレの良い味わいをお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。 造り 生酛特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
使用米 出羽燦々（山形）、美山錦（秋田）、五百万石（富山）
精米歩合（掛米・麹米） 60・60 酵母 きょうかい701号 ------------------ [蔵元出荷日] 2020/9月中旬 |
'18年試飲コメント
キレよく香り立つバランスがよい／ラベルも可愛い
'16年試飲コメント
男山の新境地！／フレッシュな果実香、ほどよい甘さとじんわり膨らむお米の旨味／綺麗にキレて心地よい