■ 日本名門酒会メニュー
しなのにしき   いっぴょう しぼりたて
信濃錦
一瓢 しぼりたて
(長野県・伊那)

信濃錦 - (資)宮島酒店

爽やかなリンゴ酸とシャープなキレ味、料理を引き立てる大辛口のしぼりたて特別純米生

信州・伊那谷で地元農家と協力して減農薬・無農薬栽培の米づくりを進めてきた蔵元の、《美山錦》と「きょうかい1101号酵母」で醸した、日本酒度+10の大辛口のしぼりたて特別純米生。「きょうかい1101号酵母」ならではの爽やかなリンゴ酸と、低農薬契約栽培《美山錦》の上質で繊細な米の旨味、シャープなキレ味が絶妙に調和。料理を引き立て食中酒として楽しめる大辛口に仕上がりました。
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造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +10
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
使用米 美山錦(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 61・61
酵母 きょうかい1101号
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[蔵元出荷日] 2021/1/20

容量 1800ml 720ml 720ml 300ml 300ml
税込価格 2,860 円 1,430 円 1,540 円 605 円 693 円
本体価格 2,600 円 1,300 円 1,400 円 550 円 630 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2019年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2019年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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