ごきょう   じゅんまいひやおろし
五橋
純米 ひやおろし
（山口県・岩国）

五橋 - 酒井酒造(株)

吟醸香ほのかに、軽快な中にもしっかりと米の旨味を感じられる調熟した純米ひやおろし

五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、食中酒として毎秋人気の純米ひやおろし。地元山口県産の《日本晴》と《山田錦》を使用し、「熊本酵母（きょうかい9号の元株)」で醸した純米酒と、「明利10号酵母」で醸した純米酒を、上槽後にブレンド。ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。熊本酵母のキレと酸、明利10号の幅と深さが、融合した結果を楽しんでいただきたいと思います。
［合う料理］熟成による旨味がのったお酒は、素材に旨味を感じられる料理と好相性。「さんまの塩焼き」「きのこのホイル焼き」「車エビ塩焼き」「 タコの唐揚げ」「カニ玉」「小籠包」「出汁巻き玉子」など。
関連：ひやおろし

造り　純米

[分析値]
アルコール度数　15度
日本酒度　-3
酸度　1.7
アミノ酸度　1.4
使用米 日本晴（山口）、山田錦（山口）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　熊本酵母KA1、明利小川酵母
------------------

[備考] 【季節限定酒】

[蔵元出荷日] 2026/9/9
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,740 円 2,000 円
本体価格 3,400 円 1,818 円




＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2026年7月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2026年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。