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お酒の歳時記

秋の酒

2011年 秋のひやおろし 豊穣の秋に円熟の味わいを

2011年おすすめ夏越し酒ひやおろし

酒販店や飲食店などお酒のプロの方々が、
出たばかりの "走り" の味わい夏越し酒ひやおろしの味わいを
先行して総チェック。
そこで人気の高かったお酒ベスト10をご紹介します。

ひやおろしindex】2011年おすすめ夏越し酒ひやおろし

一部のひやおろし商品は日本酒天国.comショッピングサイトでも購入できます。

※ 価格は東京標準の参考小売価格(税込)です。地域、配送方法により異なる場合があります。
※ 商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで。
※ 商品のお問い合わせはこちらから。

◆お酒のプロが選んだ「今、美味しい」夏越し酒ひやおろし◆

さる9月6、7日の2日間、酒販店や飲食店などお酒のプロを集めた試飲会『ひやおろし秋場所』プロ部門が、山形から兵庫まで全国10会場で開催され、この秋の味わいを総チェック。ご協力いただいたアンケートは391枚の中から、まずは出始めの「走り」の味わい・夏越し酒〈ひやおろし〉として「今、美味しい!」と人気を集めた上位10アイテムをご紹介します。この秋の〈ひやおろし〉愛飲計画のご参考にどうぞ。

【平成22BYひやおろしの傾向】
昨年の米は全国的に硬く、モロミが融けにくかったことから、全般的にすっきりとしたキレイなものが多く、熟成も遅いと思われました。そのため今秋の〈ひやおろし〉はスッキリとしてやや若めのものが多いように感じられますが、“夏越し”の〈ひやおろし〉として魅力ある味わいとなっています。秋の深まりとともに熟成を深めてますます酒質が良くなってくることが予想され、これからの3ヶ月間、その変化もぜひお楽しみください。

*商品画像をクリックすると詳細が現れます。
*発売日がそれぞれ異なりますのでご注意ください。

1

浦霞『ひやおろし特別純米』

2

新政『特別純米六號ひやおろし』

3

菊姫『純米ひやおろし』 

4

大山『特別純米ひやおろし 出羽の里』

5

宗玄『純米原酒ひやおろし』

5

7

天寿『米から育てた純米酒 ひやおろし』

8

新政『純米吟醸六號ひやおろし』

9

大七『純米生モトひやおろし』

10

一ノ蔵『特別純米ひやおろし』

 
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