夏涼酒 2026
夏に美味しいお酒といえば「夏の生酒」がありますが
冷蔵庫に入りきらない、とお悩みの方に。
開封前は常温管理できる「夏涼酒」をご紹介。
“一度火入れ”でフレッシュな香味を大切にした
キリリと冷やして涼やかに美味しいお酒です。
夏らしく楽しいラベルで個性豊かな味わい28酒を揃えました。
夏の間だけの期間限定・数量限定販売。
夏に美味しいお酒といえば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入りきらない、とお悩みの方に。開封前は常温管理できる「夏涼酒」をご紹介。”一度火入れ”でフレッシュな香味を大切にしたキリリと冷やして涼やかに美味しいお酒です。夏らしく楽しいラベルで個性豊かな味わい28酒を揃えました。夏の間だけの期間限定・数量限定販売。
【大山 特別純米酒 夏の十水】夏に合う日本酒【香露 純米酒 涼酒】 on youtube（2022.06）
夏に美味しい「夏涼酒」の魅力を、「大山 特別純米酒 夏の十水」「香露 純米酒 涼酒」を試飲してご紹介
清涼感のある一度火入れ、冷やして美味しい夏の酒
夏に美味しい日本酒といえば「夏の生酒」がありますが、火入れしていない生酒は冷蔵管理が必要なため、冷蔵庫に入りきらないとお悩みの方も多いのでは。そこで開封前は室温で保管できる、「夏涼酒（なつすずみざけ）」をご紹介。夏に美味しい味わいに仕上げた夏季限定・数量限定シリーズです。
「夏にキリリと冷やして美味しい日本酒」をコンセプトに、フレッシュな香味を味わえる「一度火入れ」（*1）のR7BYの日本酒に限定してお送りします。
夏野菜や夏魚のさっぱり料理と合わせて飲み飽きないお酒あり、ウナギやBBQなどスタミナ料理に合うお酒あり、アルコール低めで楽に飲めるお酒あり、オンザロックやソーダ割りで楽しみたいお酒あり、爽やかな酸味を兼ね備えたお酒あり、ガス感が爽やかなお酒ありと、蔵元の個性豊かなバラエティに富んだ味わいが揃いました。ラベルも夏らしく、暑い季節にひんやり冷やして心地良い涼やかな美味しさが、夏の食事を美味しく＆楽しくしてくれます。
*1）一度火入れ：一般的な日本酒は、風味を悪くする微生物を殺菌するために、出荷までに二度の加熱殺菌（火入れ）を施します。この加熱殺菌で品質は安定しますが、反面、お酒本来の香りや味わいが犠牲にもなります。一度火入れのお酒は、この香味の劣化を抑えます。
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如空［青森］
特別純米酒
White Bear
ジューシーな甘味と軽快な酸味、Alc.13度台でスイスイ飲める白クマラベル
鳳陽［宮城］
純米吟醸
Rainbow Edit.
ふわっとした香り、ふっくらとした甘さ、後味のキレを楽しめる、軽やかなAlc.13度
天寿［秋田］
生酛純米吟醸鳥海山
鳥海リンドウ酵母
鳥海リンドウの花酵母仕込み。優しい香りと生き生きした酸の爽やかさ、冷やして喉越しup
名倉山［福島］
純米Lake×Whale？
夕涼
きれいな甘さと爽快感。原酒でAlc.14度台に抑えた軽快ながらジューシーな味わい
開華［栃木］
純米吟醸
Lucky Swallow
白ぶどうやライチ様の爽やかな香りに、米の旨味と軽やかな酸味が調和。魚料理と好相性
菊の里［栃木］
純米吟醸
一回火入れ 夢ささら
香り上品、綺麗な旨味と酸味広がるシャープでクリアな辛口酒。喉ごし軽快なAlc.14度
峰乃白梅［新潟］
純米吟醸
夕暮れのJuicy Citrus
柑橘や若草系の爽やかな香りに、白麹由来の酸味。果実味溢れて甘酸っぱくジューシー
苗加屋［富山］
純米吟醸
夏の純吟すずみさけ
若葉の香り、上品でやわらかな米の旨味、爽快な酸による軽快な喉越しの涼やかな味わい
七笑［長野］
純米吟醸原酒
すずみ酒
白ぶどうのような酸味と甘味に華やかな香り、爽快な味わいのAlc.10度の純米吟醸原酒
萩乃露［滋賀］
夏の辛口純米原酒
空飛ぶ鯰
吟醸酒のような華やかな香りと繊細な味わい。旨味とキレ味が絶妙に調和した辛口旨酒
