司牡丹 - 船中八策 ひやおろし （高知県・佐川）
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ふくらみありキレも良い、人気の超辛口・純米原酒ひやおろし
毎秋人気、土佐の超辛口・船中八策のひやおろしバージョン。低温貯蔵にて秋までゆっくり熟成させた純米原酒です。熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりした味わいが調和。ほどよく熟成して口当たりまろやか、超辛口らしく後キレ爽やか。食材そのものの美味しさを引き立て、秋の食卓を楽しくしてくれます。 ［合う料理］「究極の食中酒」を目指したお酒は、どんな料理も引き立ててくれますが、特に脂ののった戻りガツオやブリのお刺身や、秋ナスやキノコの天ぷらなどと抜群の相性を発揮。トマトベースのイタリアンと合わせるのも面白く、秋の食材を入れた鶏肉のトマト煮込みなどもおすすめ。 関連：ひやおろし
造り 純米原酒
[分析値]
アルコール度数 17.0〜17.9
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール度数 17.0〜17.9
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度
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使用米 コシヒカリ（岐阜）、あさひの夢（岐阜）、山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 KA-61
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【季節限定酒】
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母 KA-61
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【季節限定酒】
[備考]【季節限定酒】
[蔵元出荷日] 2026/9/10
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,780 円 | 2,080 円 |
| 本体価格 | 3,436 円 | 1,891 円 |
| 備考 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2026年7月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2026年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。
'23年試飲コメント
完熟したメロンの蜜を思わせる芳醇な香り／大辛口ながらほのかな甘味と旨味あり、バランス良好／リッチ、まろやか、キレる