如空 - 純米吟醸 生酛造り
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五感による手造り。低温長期もろみによる丁寧な生酛造り。絶えず湧き出る蔵井戸の軟水を活かし県産米にこだわった造り。生もとならではの複雑な味わい。軟水ならではの柔らかい口当たりとキレ。加水なしの原酒。一回火入れ
造り 生酛 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 16.9
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
アミノ酸度 生酛
アルコール度数 16.9
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
アミノ酸度 生酛
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使用米 華想い（青森）
精米歩合（掛米・麹米） 50％・50％
酵母 青森県酵母（まほろば醇酵母）
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酢の物/おひたし/しめ鯖/塩辛
精米歩合（掛米・麹米） 50％・50％
酵母 青森県酵母（まほろば醇酵母）
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酢の物/おひたし/しめ鯖/塩辛
※2026年10月1日に価格改定しました。
| 容量 | 1800ml |
| 税込価格 | 4,230 円 |
| 本体価格 | 3,845 円 |
| 備考 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2026年1月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2026年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。