名倉山なぐらやま - 無垢之酒むくのさけ

1800ml720ml

名倉山 - 名倉山酒造(株)

きれいな甘さの中に感じる、爽やかなガス感と華やかさ。限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。福島の銘醸蔵「名倉山」蔵元の、きれいな甘さの中に爽やかなガス感と華やかを感じられる、早春の味わいにご期待ください。 ［発売直前の蔵元から］米が溶けにくいことを予測し、麹米の力価を高めに、掛米の吸水率もやや高めに設定。醪経過も順調で、カプロン酸系の苺の香りがしています。名倉山が目指す「きれいなあまさ」とジューシーな味わいになりそうです。 関連：「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り　純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　-4.0
酸度　1.4
アミノ酸度　
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使用米 夢の香（福島）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母　うつくしま煌酵母
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【季節限定酒】

濾過:無濾過
※分析値は予定値です。

[備考]【季節限定酒】

[蔵元出荷日] 2026/3/5

容量1800ml720ml720ml
税込価格3,960 円2,010 円2,090 円
本体価格3,600 円1,827 円1,900 円
備考


＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

味わいコメント
2026年：名倉山らしさ全開！きれいな甘味と旨味／優しい甘味と柑橘系の軽い酸味でバランス良し／綺麗な旨味とほどよい酸とのバランスが良い／透明感があって香りもよく、様々な料理と合いそう