出羽ノ雪でわのゆき - 無垢之酒むくのさけ

1800ml720ml

出羽ノ雪 - (株)渡會本店

フレッシュでやわらかな甘やかさ、香味バランスが絶妙な限定新酒・純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」。山形鶴岡の銘醸蔵「出羽ノ雪」蔵元の、フレッシュでやわらかな甘やかを持ち香味バランスも絶妙な、早春ならではの味わいにご期待ください。 ［発売直前の蔵元から］繊細な和食と合わせて味わっていただく酒質をイメージし、吟醸香はしっかり生成しつつも、爽やかな旨味と酸味の調和を重視した酒質を目指し、毎日の醪の分析を欠かさず、上槽まで丁寧な管理をしていきます。 関連：「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り　純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　-1.0
酸度　1.4
アミノ酸度　
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使用米 はえぬき（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％
酵母　山形NF-KA
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【季節限定酒】

濾過:素濾過
※分析値は予定値です。

[備考]【季節限定酒】

[蔵元出荷日] 2026/3/5

容量1800ml720ml720ml
税込価格3,950 円2,050 円2,090 円
本体価格3,591 円1,864 円1,900 円
備考


＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。

味わいコメント
2026年：なめらかで、さっぱりとした瑞々しいライチのような果実味。スッとキレ良く、若干の苦味も良いアクセント／上立香は穏やか。含むと、穀物系のふっくらした香りが広がる。後口はドライ