五橋 - 木桶造り 生酛 純米酒
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濃密さと力強いキレ。原点に返って木桶で仕込んだ生酛造りの純米酒。
五橋蔵元が原点に帰り、木桶で仕込んだ生酛純米酒。木桶を用い生酛で仕込んだ純米酒を数年低温で熟成させ、香味のバランスを整えました。木桶造りならではの穏やかでふくよかな木香も心地よく、適度な酸味と米の旨味・甘味がバランスよく調和し口当たりやわらか、濃密さと力強いキレを兼ね備えたお酒です。冷やはもちろん燗にしても美味しく、お燗にすると酸がよりやわらかに、旨味がふっくら膨らみます。幅広い料理と合わせてお楽しみください。2019全国燗酒コンテストで金賞受賞。 ［関連］お燗酒
造り 生酛純米
[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 2.1
アミノ酸度
アルコール度数 15度
日本酒度 ±0
酸度 2.1
アミノ酸度
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使用米 イセヒカリ（山口）・ 山田錦（山口）
精米歩合（掛米・麹米） 70%・70％
酵母 きょうかい701号
------------------
錦川の伏流水 （軟水）
[もと摺り] 櫂 ドリル [乳酸菌] 添加（秋田今野）
ぬる燗（40℃）〜熱燗（50℃）
精米歩合（掛米・麹米） 70%・70％
酵母 きょうかい701号
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錦川の伏流水 （軟水）
[もと摺り] 櫂 ドリル [乳酸菌] 添加（秋田今野）
ぬる燗（40℃）〜熱燗（50℃）
※2026年8月1日に価格改定しました。
[備考][もと摺り] 櫂 ドリル [乳酸菌] 添加（秋田今野）
[蔵元出荷日] 通年
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,740 円 | 1,870 円 |
| 本体価格 | 3,400 円 | 1,700 円 |
| 備考 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。